2016年04月07日

長崎のラーメン紹介 「柊」




「柊」ラーメンおいしい!

私はラーメンがそれほど好きじゃない
ラーメン評論家が威張ってる番組も嫌いだ
作ってる人の情熱があればウマいと思ってる。

長崎はちゃんぽんの町でラーメンは流行らないと思ってたし
ラーメン屋さんにもちゃんぽんがある店がほとんどだった
ちゃんぽんは完成されて、進化も変化もない食べ物になってて
ラーメンの多種多様な表現力があるラーメンが伸びてきていると感じる。

そんなこんなで、私が長崎で1番好きなラーメンは「柊」のラーメンです
最初は思案橋付近で小さいながらも店を出して、頑張ってるなと思い
良くラーメンを食べに行ってた、他の店はチェーン店的な感じが多く
頑張ってないお店が多い中、最初から頑張ってる感じのラーメン店だった

今でも美味しいと思ってる
新しい場所へ移転した時は味が落ちてたけど
今は安定してきた感じかな
















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この記事へのコメント
俺様は城山『(笑)』が大好きだ‼
Posted by Diez-k at 2016年04月07日 21:28
城山の「笑」気になる!今度行ってみよう
Posted by iso at 2016年04月07日 22:39
 
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